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        葡萄酒銷量下滑,唯獨這款酒出人意料熱銷

        時間:2021-03-03 00:35:18編輯:劉牛來源:曲譜自學網

        葡萄酒銷量下滑,唯獨這款酒出人意料熱銷

        Rachel King 2020年06月20日

        數年前,很多反對者可能會認為桃紅只是曇花一現的事物,但它并未就此消亡。

        有人稱,千禧一代扼殺了葡萄酒(連瓶塞都沒有放過)。不管是真是假,但桃紅肯定不在扼殺范圍之列。

        相反,桃紅葡萄酒或許正是因為他們才得以崛起。數年前,很多反對者可能會認為桃紅只是曇花一現的事物,但它并未就此消亡。

        國際葡萄酒及烈酒研究所的市場分析師萊恩·李說:“在過去很長一段時間里,美國人認為桃紅是一種甜美、果味十足的葡萄酒,其種類因為接受度不高而較為單一。法國生產商通過數年的時間成功地營銷并擴大了桃紅品嘗活動,并借此改變了美國消費者對桃紅的看法。此舉幫助提升了人們對這類酒品的興趣,并極大地豐富了桃紅的品種數量。如今,桃紅已經成為了家喻戶曉、深受人們喜愛的酒品,而且越來越多的生產商,尤其是本土生產商都推出了自有的桃紅干紅!

        然而,盡管法國普羅旺斯產區是桃紅的代言詞,而且美國消費者對桃紅的興趣日漸高漲,但他們也在學習,然后向外延伸,并從其他產區購買桃紅。他們不僅放眼美國和其他新世界紅酒生產商,還將目光瞄向了法國在歐洲的鄰國。這些國家有著類似的氣候,也能夠生產類似品質的紅酒,但單瓶或每箱的價格通常會低很多。

        葡萄酒銷量下滑,唯獨這款酒出人意料熱銷

        葡萄酒協會稱,桃紅是2019年唯一出現同比兩位數增長的酒品。圖片來源:Courtesy of Studio Cru

        這些紅酒生產商如今有充分的理由來投資桃紅釀造。尼爾森公司稱,美國桃紅酒的銷售額在過去三年中一直保持著同比增長,2019年的增速達到了42%。

        國際葡萄酒及烈酒研究所的數據顯示,2019年,桃紅佐餐酒的銷量同比增長了3.2%,而無氣葡萄酒整體出現了1%的下滑。在過去五年中(從2014年到2019年),桃紅斬獲了1.7%的復合年增長率,而整個無氣葡萄酒行業為0.8%。

        這家市場研究公司調查了新冠疫情爆發之前桃紅的非現場飲用銷售額,發現其銷量在過去三個月中出現了大幅增長。然而分析師稱,這種從現場飲用(酒吧和餐館)向非現場飲用(零售)轉變,而不是行業整體增長的現象更具代表性。(尼爾森的美國非現場飲用的全口徑衡量渠道包括百貨店、藥店、大型商超、精選一美元店、精選倉儲俱樂部、軍方供應、便利店和烈酒店。)

        美國本土佐餐酒的增速要高于進口酒,也帶動了桃紅的整體銷量,但價位卻更低。來自于意大利的桃紅在美國的銷量尤為強勁,銷售額同比增長了近20%,尤其是8美元至11美元的價格區間的桃紅。另一種銷量名列前茅的佐餐桃紅來自于新西蘭,其銷售額同比增長了16%,主力產品位于11美元至15美元的價格區間。

        尼爾森的酒精飲品行業高級副總裁丹尼·布拉格說:“法國佐餐桃紅在美國的非現場飲用領域依然在增長,尤其是高價位酒,但其市場份額正在下滑!眹H葡萄酒及烈酒研究所稱,截至2020年2月,法國桃紅銷售份額同比實際上下降了1.7個百分點。去年美國市場上的法國無氣葡萄酒整體銷量下滑了4.9個百分點。

        葡萄酒銷量下滑,唯獨這款酒出人意料熱銷

        桃紅佐餐酒非現場飲用銷量。圖片來源:Courtesy of Nielsen

        不管怎么樣,法國依然是桃紅市場的霸主,在美國桃紅佐餐酒前十大進口國榜單中排名第一,意大利、新西蘭、西班牙、葡萄牙、阿根廷、智利、澳大利亞、南非和德國緊隨其后。

        盡管市場上也有普通價格的法國桃紅,但大多數都屬于高檔酒系列(按照國際葡萄酒及烈酒研究所定義,超過10美元/瓶的葡萄酒)。

        李表示:“法國桃紅對于普通消費者來說還是偏貴!眹H葡萄酒及烈酒研究所的研究顯示,美國桃紅佐餐酒平均零售價格為8.32美元!白鳛閷Ρ,美國本土酒莊生產的桃紅價格更具吸引力。本土酒莊額外的庫存和供給過剩也為新的高品質品牌進入美國市場創造了機會,而且這些品牌的價格比以往更低!

        如今,似乎有無窮無盡的新桃紅品牌在等著消費者去發現。葡萄酒進口商Evaton專營伊比利亞佐餐酒,其首席執行官史蒂芬·布勞爾說:“消費者愿意花更多的錢購買桃紅,但桃紅本身的特質才是讓他們成為回頭客的真正原因。幸運的是,人們無需花太多的錢便可以享用到優質桃紅!

        桃紅類酒品之所以大獲成功,千禧一代比其他年齡段的人士功勞更大。桃紅全球跟蹤網站稱,在過去17年中,桃紅在全球的銷量一直在飆升,2002年至2018年的增速達到了40%。布勞爾說,美國市場的千禧一代消費者想要的是輕盈、口感好的葡萄酒,同時這也是他們追求的生活方式。他說:“桃紅不僅僅是一款夏季飲品,它的特別之處在于價格親民。粉紅色的酒體能夠給任何場合帶來歡愉,適合各種預算類型的消費者!

        葡萄酒銷量下滑,唯獨這款酒出人意料熱銷

        新款Mateus桃紅干紅,由最知名的葡萄牙家族葡萄酒生產商蘇加比集團釀制。圖片來源:Courtesy of Mateus

        瓶中信息

        在消費者繼續尋找下一款劃時代酒品之際,葡萄牙成為了首選替代目標。在新冠疫情爆發以及還未出現非必要旅行這個問題之前,大批美國民眾如潮水般涌向葡萄牙。最近幾年,葡萄牙成為了頂級旅游勝地,而且被世界旅游大獎連續三年(2017-2019)評選為歐洲最佳旅游勝地!镀咸丫茞酆谜摺愤將其評選為2019年10大最佳紅酒旅游勝地。

        布勞爾說:“人們在葡萄牙發現,紅酒的性價比出奇的好。桃紅近些年的走紅也源于市場在售桃紅整體品質的大幅提升,而且桃紅的適用場合亦非常廣泛。在全球范圍內,桃紅可以用于勾兌雞尾酒,作為開胃酒,或作為多種夏季菜肴的佐餐酒!

        葡萄牙紅酒制造商蘇加比集團的美國分公司Evaton正在慶祝其Mateus桃紅干紅的重新推出。Mateus是葡萄牙首要的家族酒莊,位于波爾圖東北部,也是蘇加比集團旗下的頂級酒莊之一。1942年,最初的Mateus桃紅被設計和開發為一款甜美的氣泡酒。隨著這些年消費者口味的變化,Mateus也隨之進行了調整(主要針對美國市場),并推出了首款桃紅干紅。布勞爾說:“借助Mateus桃紅干紅,我們根據當前消費者的口味調整了紅酒的口感,而且相信這款不俗的產品可以與法國普羅旺斯頂級桃紅相抗衡!

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